Descrizione: Profumo caratteristico dell’uvaggio, sentori che ricordano i frutti a polpa chiara come la pera e la mela verde, e note floreali quale gelsomino. In bocca è fresco ed avvolgente, secco e di medio corpo
Uva: Pinot grigio
Suolo: Suolo moderatamente profondo, ghiaioso e prevalentemente calcareo
Affinamento: La vendemmia avviene a fine agosto / inizio settembre con attenta selezione dei grappoli. Segue la pigiadiraspatura e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio per circa 20 giorni. Successivamente avviene un affinamento in vasche di acciaio seguita dall’imbottigliamento. Segue un ulteriore riposo in bottiglia
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