Descrizione: La parte olfattiva è all’insegna dell’ampiezza e della carnosità “interstagionale” tra la percoca e l’arancia matura. In bocca riprende la pienezza, la soddisfazione del corso che scorre agile e sinuoso per confluire in un finale caleidoscopico.
Uva: Garganega
Suolo: Suoli poveri di origine vulcanica a Gambellara, in provincia di Vicenza. Due ettari di Vigneti
Affinamento: Una parte delle uve in pressa diretta a grappolo intero, fermenta e matura in acciaio. Un’altra parte macera per 5 giorni sulle bucce e matura in botti di rovere da 15 hl.
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