Descrizione: Ha una buona spina dorsale che si intreccia ad una componente fruttata e di erbe aromatiche e sottobosco che lo rendono ricco ed interessante.
Uva: Nerello mascalese
Suolo: Vigneto posto nelle contrade di bardazzi e montedolce tra 550 e 850 metri sul livello del mare
Affinamento: Le uve vengono diraspate e pigiate con una piccola diraspatrice, seguite da una macerazione in piccoli tini a cielo aperto. La fermentazione è spontanea e la macerazione dura dai 14 ai 21 giorni, con follature e bagnature quotidiane manuali. Le vinacce vengono pressate con un torchio manuale e la fermentazione malolattica si svolge spontaneamente. L'assemblaggio e l'invecchiamento avvengono in piccoli contenitori di cemento, con una piccola quantità in legno esausto. Affinamento riposa per 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Vorrei ricevere maggiori informazioni su questo prodotto
Potrebbero interessarti anche
MADRENERA
VINO ROSSO
SUSTANZA
VINO BIANCO
ROSATO FRIZZANTE COL FONDO
ROSSASTRO
ROSATO
Informativa
Noi e terze parti selezionate (come ad esempio Google, Facebook, LinkedIn, ecc.) utilizziamo cookie
o tecnologie simili per finalità tecniche e, con il tuo consenso, anche per altre finalità come ad
esempio per mostrati annunci personalizzati e non personalizzati più utili per te, come specificato
nella . Chiudendo
questo banner con la crocetta o cliccando su "Rifiuta", verranno utilizzati solamente cookie tecnici.
Se vuoi selezionare i cookie da installare, clicca su "Personalizza". Se preferisci, puoi acconsentire
all'utilizzo di tutti i cookie, anche diversi da quelli tecnici, cliccando su "Accetta tutti". In qualsiasi
momento potrai modificare la scelta effettuata.
